龙山泉精酿啤酒

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龙山泉精酿啤酒有趣,包装多变!

2019-05-21

精酿啤酒有趣,包装多变、味道丰富、香气复杂、名字好玩、酿造多种。龙山泉精酿啤酒厂家带你了解更多!

啤酒这个概念起源于国外,并且度数相对白酒来说是非常的低的。由于适饮、好入口等特点。

国内较早的一批啤酒商将啤酒进行流水化的加工生产,降低其制造成本,啤酒四大原材料(水、啤酒花、大/小麦芽、酵母)中的原发酵物-麦芽则被替换成了相对廉价的大米、玉米甚至淀粉。这样制造出来的啤酒成本低且口感非常单一,导致国内大多数人觉得都一个味。

当把麦芽汁和啤酒花煮沸冷却至10°C以下时,将制作啤酒的酵母加入进去,但加入后它会沉到麦汁的低端。发酵罐也较大,以实现量产,且发酵时间短,一般在7天,用以控制时间成本。发酵后会进行过滤和巴士杀菌,来延长啤酒的保质期。

龙山泉精酿啤酒厂家


啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵,早在出现工业啤酒之前,就已经出现了精酿啤酒。

精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照种类划分。

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