1.什么是龙山泉纯生啤酒,它与普通啤酒有何区别?
生啤酒是指即使不经过高温灭菌也可以达到熟啤酒标准的啤酒。 它与普通啤酒的区别在于它具有良好的风味稳定性(随着保存时间的延长,风味变化不大)。 可以说,纯生啤酒就像新鲜水果,煮熟的啤酒只能是罐装水果。
2.纯生啤酒的历史?
纯生啤酒起源于1990年代中期。 中国早的纯生啤酒由珠江啤酒厂生产,并于1998年投放市场。
3.纯生啤酒的现状和发展前景?
中国每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,中国是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了中国啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。
4.纯生啤酒于1920年代末在中国诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命。 原材料,工艺,设备和传统酿造啤酒之间存在巨大差异。 杰出的特点是无菌酿造。 设备昂贵,生产成本增加。 仅测试费用是普通啤酒的20倍。 可以说,纯生啤酒是高科技产品,因此其价格较高。
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